中文别名 可卡醛;5-甲基-2-苯基-2-己烯醛
英文名称 5-methyl-2-phenyl-2-hexenal
CAS RN 21834-92-4
EINECS号 244-602-3
分 子 式 C13H16O
分 子 量 188.2655
香气:咖啡,可可香气,稀释后有巧克力以及新鲜的果香香气
外观:谈黄色液体
含量:≥90.0%
折光:1.5290-1.5390
相对密度:0.9660-0.9760
闪点:100C
酸值:≤10mgKOH/G
储藏:低温密闭容器
用途:用于食品,烟草以及日化香精